Da quando l’hanno scoperta Angelina Jolie e Kate Moss non possono più farne a meno. L’erba di grano è una pianta giovane di grano, che viene coltivata ed utilizzata per il consumo umano. Questa erba è considerata un superfood grazie alle sue proprietà nutrienti e curative. Vediamo quali sono
Coltivazione dell’erba di grano
L’erba di grano viene coltivata in tutto il mondo, ma principalmente in climi temperati, preferibilmente in zone con molta luce solare. I semi di grano vengono piantati in vasi o vassoi, che vengono poi mantenuti caldi e umidi finché i germogli non iniziano a crescere. Una volta spuntati fuori dalla terra, vengono trasferiti in un ambiente più fresco e luminoso, in modo che possano crescere e svilupparsi. Questo processo dura circa una settimana e alla fine, viene tagliata a mano, lasciando solo la parte superiore verde e concentrata della pianta.
Proprietà benefiche dell’erba di grano
L’erba di grano è ricca di nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti e aminoacidi. Questi nutrienti possono contribuire al miglioramento delle funzioni del nostro corpo e alla prevenzione di malattie. Ecco alcune delle proprietà benefiche:
– Detossifica l’organismo: aiuta il fegato ad eliminare le tossine dal corpo umano
– Riduce l’infiammazione: ha proprietà anti-infiammatorie
– Migliora la digestione: contiene enzimi che aiutano a digerire il cibo
– Aumenta l’energia: ha proprietà energizzanti
– Aiuta a perdere peso: può aiutare a ridurre l’appetito e a controllare il peso
– Rinforza il sistema immunitario: ha proprietà immunostimolanti
– Riduce il rischio di malattie croniche: può ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e il cancro.
Come usare l’erba di grano
Può essere consumata cruda o cotta. Ecco alcuni modi in cui si può utilizzare:
– Smoothie verde: può essere aggiunta ai tuoi smoothie verdi per un tocco di nutrizione in più
– Insalata: può essere aggiunta all’insalata, insieme ad altri ingredienti nutrienti
– Integratore alimentare: può essere assunta come integratore alimentare sotto forma di compresse o capsule.
Ricette con l’erba di grano
– Succhi verdi: mescola l’erba di grano con frutta e verdure per ottenere un succo verde nutriente.
– Pesto di erba di grano: può essere utilizzata come ingrediente principale per preparare un pesto salutare e gustoso.
– Zuppa di erba di grano: può essere aggiunta alla zuppa per un tocco di nutrizione in più.
Controindicazioni
Si tratta di una pianta sicura per la maggior parte delle persone, ma se sei allergico al grano, potresti riscontrare una reazione allergica a questo alimento. Inoltre, se sei incinta o allatti, dovresti consultare il tuo medico prima di assumerla come integratore alimentare.
E’ una pianta giovane di grano che offre numerosi benefici per la salute. Può essere consumata cruda o cotta ed utilizzata in numerose ricette nutriente. Per garantire di assumere la giusta quantità, si raccomanda di utilizzare prodotti di qualità provenienti da fonti affidabili. Prima di utilizzare l’erba di grano, è sempre meglio consultare un medico o dietologo.
