Nutrirsi in modo consapevole con le ricette della food coach Isabella Vendrame
L’alimentazione è il primo passo per sentirci bene sia nel corpo che nella mente: Isabella Vendrame, food coach di grande esperienza e passione, ci racconta come mangiare in modo sano e nutrirci al meglio per il nostro benessere.
Ascolta l’intervista integrale a d Isabella Vendrame nel podcast che segue:
Food coach, da dove nasce la sua esperienza
“Per me il sorriso, la freschezza, la genuinità sono davvero tutto. E sono ciò da cui partire per avere un’alimentazione sana ed equilibrata, e stare in salute. Cerco di affiancarmi alle persone nell’aiutarle a cambiare il loro stile alimentare, rendendolo più genuino, più vegetale, e in alcuni casi privo di glutine”.
Isabella Vendrame racconta come sia possibile avere più attenzioni per il proprio benessere e da dove sia partito il suo viaggio nella trasformazione.
“Nel mio blog si trovano tanti suggerimenti pratici e ricette, spesso che non includono il glutine, orientate alla consapevolezza di un benessere naturale, che può prevedere l’esclusione di zuccheri, o di condimenti. Spesso si spadellano le verdure, ma o si fa utilizzando molto olio, che va ad appesantire ciò che mangiamo”.
Una trasformazione avvenuta non per caso, ma per rispondere alle difficoltà che la food coach si è trovata di fronte in un particolare momento della sua vita.
“Queste ricette mi hanno aiutata a ritrovare il mio benessere la mia serenità, la felicità e la consapevolezza. Questo mio percorso, infatti, parte da un vissuto che mi ha vista in uno stato di disagio di salute, per cui è stato urgente per me cambiare ciò che mettevo in tavolo ogni giorno.
Lentamente ho modificato la mia alimentazione, facendola diventare leggera, viva, sorridente e gustosa”.
Food coach, 3 consigli per una nuova alimentazione
Cosa fare per cambiare lo stile alimentare? Per Isabella Vendrame sono 3 le cose principali su cui puntare:
“Prima di tutto bisogna crederci. La società fa di tutto per far sentire la nostra scelta come anomala; invece, noi dobbiamo dare fiducia alla frutta, alla verdura, e alle scelte che intendiamo fare. Il desiderio di far star bene noi stessi e la nostra famiglia deve essere la prima spinta per partire con questo nostro nuovo percorso, e affrontare delle difficoltà.
Il secondo punto è quello di acquisire la consapevolezza che cambiare necessita un impegno e assumersi la responsabilità delle nostre scelte. Non andare a delegare sempre all’esterno la nostra salute, ma impegnarsi in prima persona per dedicare qualche minuto in più per leggere un’etichetta su un prodotto, qualche minuto in più per preparare i miei alimenti, ma devo sapere che tutto questo avrà vantaggio sul mio benessere, oltre che sull’ambiente.
L’ultimo punto è: ogni cosa a suo tempo. Non devo pretendere di stravolgere dall’oggi al domani la mia alimentazione e quella dei miei famigliari ma iniziare un po’ alla volta a scegliere i miei alimenti. Ad esempio, sgranocchiare della verdura cruda prima del pranzo o prima della cena, un primo inizio per avvicinarsi al mondo della natura e delle vitamine”.
Leggi anche il nostro articolo ‘Alimenti del buonumore, dal cibo un aiuto nei periodi ‘no’
Eva Franceschini, intervista di Dorotea Rosso
Fonte immagini: Freepik
©2022 – Radio Wellness®
