Sabato 10 Luglio 2021 alle 20.00 le colline trevigiane del Prosecco si animano con la grande musica dei Pink Floyd unita ai piatti pensati dallo chef Fulvio Ciondoli per dare vita alla Pink Floyd Night.
Breathe (in the air) · Pink Floyd Night è il titolo della serata, la location è quella magnifica del Biss Badaliss a Combai, in provincia di Treviso, storico locale con una spettacolare terrazza affacciata sulle colline del Prosecco, patrimonio Unesco.
A partire dalle ore 20.00 inizierà la cena con piatti creati dallo Chef Fulvio Ciondoli ed ispirati dai brani che la band “The Echoes Acoustic Experience” (tributo acustico ai Pink Floyd) eseguirà nel corso della serata, tra una portata e l’altra.
È l’unione tra i pezzi storici della band inglese e il cibo di qualità reinventato dallo Chef pluripremiato Fulvio Ciondoli a dare un sapore speciale alla serata.
Dopo anni al Ristorante “Babbo” di New York con Joe Bastianich e Mario Batali e allo “Schwarzenraben” di Berlino, dopo il successo del suo Ristorante “Via Manin”, sempre a Berlino, lo chef Ciondoli decide di tornare in Italia e di intraprendere con Roberta l’avventura del Biss Badaliss, una “sfida” come ci ha detto lo stesso Fulvio Ciondoli parlandoci dei motivi ispiratori della Pink Floyd Night.
Ascolta il podcast qui di seguito
Davvero speciale il menu della serata Pink Floyd Night:
· Still standing walls
(Ispirato dal disco “The Wall”)
Code di gambero grigliate su muro di peperone crusco in polvere e Ayran salato;
· …drop the bomb?
(Ispirato da un verso del brano “Mother”)
Bomba di burrata al carbone vegetale su laghetto rosso ghiacciato;
· Run, rabbit run.
(Ispirato da un verso del brano “Breathe”)
Sella di coniglio al timo e whisky single malt su carpaccio di carote affumicate e gateau di topinambour.
· I can’t explain, you would not understand.
(Ispirato da un verso del brano “Comfortably Numb”)
Quenelles di caprino, arance candite e neve nera di liquirizia.
Il progetto “The Echoes Acoustic Experience”
Nasce dal desiderio dei cinque musicisti che lo compongono di riproporre i brani dei Pink Floyd in una versione unica ed esclusiva per valorizzare il messaggio della storica band e portarlo all’essenza di ogni singolo brano in una forma che vada oltre gli imponenti spettacoli ed effetti speciali che venivano utilizzati dalla formazione di Barrett, Gilmour, Mason, Waters e Wright.
Per questo la voce del frontman Alberto Longato e quelle della sezione di voci femminili formata da Alessia Busetto, Samantha Giordano e Michela Scabin si fondono in un unico coro che, con arrangiamenti vocali ricercati ed esclusivi, accompagnati dalla chitarra acustica di Alberto e dal basso di Riccardo Albori, creano una magica atmosfera mai sperimentata prima da nessuno nel mondo dei Pink Floyd.
Insomma, splendida location, ottima musica, cibo di qualità, gli ingredienti ci sono tutti per una serata speciale.
Se volete saperne di più sulla Pink Floyd Night: 0438 96 01 33, info@bissbadaliss.it.
Contatti:
www.bissbadaliss.it, www.echoesacousticexperience.com
Pagine Facebook: Biss Badaliss, The Echoes Acoustic Experience
Dorotea Rosso
Fonte immagini: Ufficio stampa Biss Badaliss
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