Giornata Mondiale dell'Obesità

Giornata Mondiale dell’Obesità, vinciamo un nemico dannoso

Per capire l’importanza della Giornata Mondiale dell’Obesità facciamo parlare i fatti. Un italiano su 10 soffre di accumulo patologico di grasso. La situazione è drammatica anche quando si parla di bambini. Secondo i dati resi noti dalla Fondazione Valter Longo Onlus, 1 bimbo su 5 è in sovrappeso, più di 1 su 10 è obeso. Colpa di una cattiva interpretazione della dieta mediterranea che si trasforma da regime alimentare salutare a iper consumo di pane, pizza, pasta, patate e succhi di frutta.

Proprio in occasione del World Obesity Day 2021, la Fondazione Valter Longo Onlus – l’unica in Italia dedicata a garantire a tutti il diritto alla longevità sana grazie alla corretta alimentazione, promuove una campagna di sensibilizzazione rivolta alle famiglie e ai giovani e offre alle Scuole 5 Webinar gratuiti per l’educazione nutrizionale. Perché si può imparare ad alimentarsi meglio. «Bisogna mangiare di più, ma meglio» ha raccontato a Radio Wellness la dottoressa Romina Cervigni, nutrizionista e responsabile scientifico della Fondazione.

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Giornata Mondiale dell'Obesità
La dottoressa Romina Cervigni

Giornata Mondiale dell’Obesità, i dati

In Italia sono 18 milioni gli adulti in sovrappeso (35,5%) e 5 milioni quelli obesi, ovvero una persona su dieci. In questa classifica poco invidiabile siamo secondi solamente a Cipro e quasi allo stesso livello di Grecia e Spagna. E la situazione è ancora più difficile considerate le restrizioni per la pandemia con ore di riposo forzato. Spesso e volentieri per placare l’ansia si indugia in qualche merendina di troppo.

Eppure, proprio il lockdown ha spinto i genitori a volere per i propri figli un’alimentazione migliore. «Durante questo ultimo anno, la consapevolezza dei genitori della propria responsabilità nell’educazione alimentare dei figli è ancora più forte di prima» ha spiegato Romina Cervigni.

Partire dai ragazzi

Ed è proprio ai ragazzi che la Fondazione Valter Longo si rivolge oggi, offrendo, dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00, colloqui nutrizionali gratuiti per pazienti obesi in tutta sicurezza, via Skype, WhatsApp o telefonici. Ma quali sono le regole per una corretta alimentazione per l’infanzia?

  • Bilanciare proteine, grassi, carboidrati, minerali, vitamine, fibre e acqua
  • Per il bambino di età superiore ai 4 anni, salvo diverse indicazioni del pediatra, sarebbe bene mantenersi intorno agli 0,9 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
  • Limitare pane, pasta, pizze e patate, il riso e i succhi di frutta.
  • Usare solo grassi buoni come l’olio extravergine d’oliva (senza esagerare).
  • Limitare sale e zuccheri e in generale tutto quel cibo spazzatura che apporta calorie pericolose senza dare alcun nutrimento.

E per gli adulti?

Giornata mondiale dell’obesità o meno, per gli adulti le regole di buonsenso restano le stesse, con un consiglio in più, provare a mangiare quasi completamente vegetale. Il segreto per ottenere dei pasti bilanciati è di associare carboidrati complessi e legumi, considerati come principale fonte di proteine.

Altra regola d’oro è quella delle 12 ore. Ovvero far passare 12 ore dall’ultimo pasto. Se si è cenato alle 21, ad esempio, è consigliabile fare colazione alle 9 del mattino.

Uno sguardo alla Fondazione Valter Longo

Le attività di prevenzione e cura dell’obesità e del sovrappeso sono centrali in tutti i programmi della Fondazione Valter Longo Onlus. Nel 2020, anno fortemente penalizzato dalla pandemia da Covid-19, la Fondazione Valter Longo Onlus ha svolto 484 visite nell’ambito dell’Assistenza Nutrizionale, il 25% delle quali gratuite, e 2 Webinar gratuiti per le scuole, rispettivamente in tre scuole di Padova, Treviso e San
Donà di Piave e due di Brescia, che hanno coinvolto un totale di 230 studenti e 18 docenti.

E ancora: in seguito alla pandemia la Fondazione Valter Longo Onlus ha realizzato un progetto di assistenza nutrizionale digitale in Italia e all’estero, raggiungendo oltre 5.000 pazienti e distribuendo Linee Guida Nutrizionali insieme ad altri contenuti gratuiti.

Per sostenere gli interventi di Fondazione Valter Longo Onlus potete cliccare questo link.

Giornata mondiale dell’obesità, ascolta l’intervista completa alla dottoressa Romina Cervigni

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Francesca Fiorentino

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