Nel cuore del Friuli orientale, a pochi passi dalla Slovenia, si trova l’azienda familiare Ca’ Lovisotto. Fondata nel 2017, questa realtà unisce storia, tradizione e innovazione, offrendo un esempio di come una visione familiare possa trasformare un territorio abbandonato in un luogo di eccellenza vitivinicola e benessere
In questa intervista con Francesca Maritan, rappresentante dell’azienda, esploriamo le origini, la filosofia e i progetti futuri di Ca’ Lovisotto.
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Le Origini di Ca’ Lovisotto
L’azienda Ca’ Lovisotto è il risultato del sogno di Luigi Lovisotto, suocero di Francesca, e di una lunga tradizione vitivinicola familiare che risale agli inizi del Novecento a Conegliano, luogo magico in provincia di Treviso, patrimonio UNESCO. Francesca e suo marito Emanuele hanno sposato questa visione, trovando a Prepotto, in provincia di Udine, un luogo ideale per realizzare il loro progetto. La tenuta, situata su una collina a Pojanis, era inizialmente abbandonata ma con grande impegno è stata recuperata e trasformata in una realtà unica.
“Per noi vivere bene significa essere in armonia con la natura“, afferma Francesca. Dopo aver vissuto all’estero, la coppia ha deciso di tornare in Italia per dedicarsi al recupero del territorio, incluse le strutture storiche come una casa patronale del 1600, ora destinata all’ospitalità agrituristica.
Un territorio ricco di potenziale
Il Friuli orientale è un territorio ancora incontaminato, caratterizzato da ampie aree boschive e una biodiversità unica. Ca’ Lovisotto si trova vicino al Bosco Romagno, un vero “polmone verde” della regione. La tenuta si estende su 6 ettari: 3 dedicati ai vigneti e 3 lasciati intatti per preservare l’ambiente naturale.
“Abbiamo scelto di rispettare il bosco senza abbattere alberi”, spiega Francesca. L’azienda è certificata biologica e segue pratiche rigorosamente manuali, dalla potatura alla vendemmia, per garantire il massimo rispetto del territorio e dei suoi frutti. Tra le varietà coltivate spiccano tre vitigni autoctoni: ribolla gialla, schioppettino di Prepotto e pignolo, che si esprimono al meglio grazie al terreno unico della zona, noto come Ponca.
Filosofia aziendale: tradizione e innovazione
Ca’ Lovisotto unisce tradizione e innovazione nella produzione vinicola. Dopo una vinificazione classica in acciaio inox, i vini vengono affinati in barrique e in anfore di terracotta naturale. Questa combinazione permette di preservare le caratteristiche uniche dell’uva, portando nel calice la purezza del grappolo.
La visione di Ca’ Lovisotto va oltre la produzione vinicola. L’azienda ha recuperato edifici storici per creare mini appartamenti dedicati al turismo, dotati di una zona benessere con piscina, sauna e tinozza finlandese immersi nella natura. “Il nostro concetto di benessere è a 360 gradi”, sottolinea Francesca.
Ospitalità e cultura
Ca’ Lovisotto non è solo vino: è un luogo di cultura e relax. Una sala semi-interrata è stata trasformata in uno spazio per mostre, convegni e eventi culturali. “Vogliamo creare sinergie che vadano oltre la degustazione del vino, offrendo un’esperienza completa che unisce natura, arte e benessere.”
In aggiunta, l’azienda offre un servizio di noleggio bici per esplorare le colline circostanti, promuovendo uno stile di vita attivo e in armonia con l’ambiente.
Ca’ Lovisotto è molto più di un’azienda vitivinicola: è un viaggio nel benessere, un luogo dove la natura incontra la cultura e dove la tradizione si sposa con l’innovazione. Per scoprire di più e vivere in prima persona l’esperienza Ca’ Lovisotto, visita il loro sito web (in fase di aggiornamento) o pianifica una visita.
Oltre ai vini, agli alloggi e alla natura, Ca’ Lovisotto offre miele totalmente naturale grazie alla presenza di arnie d’api in un ambiente lussureggiate e di ricco di biodiversità.
“La nostra missione è condividere il nostro concetto di benessere e la bellezza del territorio con gli altri,” conclude Francesca. “Vi aspettiamo per un’esperienza unica nel cuore del Friuli orientale.”
Link utili: calovisotto.com/it
